Sous Vide Geräte

Unsere Präzisions-Sous-Vide-Sticks, Tischmodelle oder mobilen Geräte garantieren Ihnen ein schonendes Garen bei niedrigen Temperaturen. Die Timerfunktion ermöglicht es Ihnen, Ihr Gargut perfekt zuzubereiten. Dabei wird das Gargut niemals gekocht, sondern im Wasserbad langsam und schonend gegart. Damit behalten Ihre Speisen alle Aromen, Nährstoffe und Vitamine. Zur Vorbereitung wird ein Vakuumiergerät benötigt.



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Sous Vide Garen – die schonende Art zu kochen

Das Sous Vide Garen ist eine besonders schonende Art zu kochen und ermöglicht es Dir, Deine Speisen vorzubereiten und sie dann bei Bedarf schnell und einfach aufzuwärmen.

Das Prinzip des Sous Vide Garens ist einfach:

Die Speisen werden in einem speziellen, luftdichten Glas- oder Kunststoffbehälter (siehe auch unsere Auswahl an Sous Vide Stick-Geräten) gegart. Dieser wird dann in einem Wasserbad bei konstanter Temperatur erwärmt. Durch die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack, Nährstoffe und Feuchtigkeit der Speisen erhalten.

Die Vorteile des Sous Vide Garens liegen auf der Hand:

  • die Speisen bleiben länger haltbar;
  • sie behalten ihren Geschmack und ihre Nährstoffe;
  • sie sind leicht digestibel und können daher auch gut verdaut werden.

Auch für die Gastronomie ist das Sous Vide Garen die perfekte Methode, um Speisen vorzubereiten und sie dann bei Bedarf schnell und einfach aufzuwärmen. Denn auch hier gilt: Die Qualität der Speisen bleibt erhalten und die Gastronomen können sich so auf die Zubereitung der Speisen konzentrieren.

Wir von Gastro-Shop-24 bieten Dir verschiedene Sous Vide Geräte zur Auswahl, die Du bequem von zu Hause aus bestellen kannst. Der Versand ist innerhalb Deutschlands kostenlos!