Hendi Fleischreifeschrank mit 352 Liter 1 Türe 3 Regale 1 Hakenstange 3 Haken

Hendi Fleischreifeschrank mit 352 Liter 1 Türe 3 Regale 1 Hakenstange 3 Haken

Artikelnummer: 204962
GTIN: 8711369204962
Kategorie: Dry Aging Kühlschrank
Hersteller:

UVC-Sterilisationslampe
LED-Leuchten
Edelstahl AISI 304

2.891,46 €

inkl. 19% USt. , inkl. Versand

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Beschreibung
Bewertungen

Der HENDI Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Reifeumgebung, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Das Gerät wurde speziell dafür entwickelt, das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verantwortlich ist, perfekt nachzubilden. Gleichzeitig ermöglicht die hochmoderne Technologie eine konstante Kontrolle des Reifeprozesses, indem eine gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation gewährleistet wird.
Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg.
Ausstattung:
– 3 Regale,
– 1 Hängestange,
– 3 Haken,
– Salzschale (Salz nicht enthalten).
Alle oben genannten Elemente bestehen aus Edelstahl AISI 304.
Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304.
Tür aus 2 Lagen gehärtetem Low-E-Glas, das die Energieeffizienz erhöht, indem Infrarot- und UV-Licht von außen blockiert und gleichzeitig verhindert wird, dass die Wärme auf das Schrankinnere übertragen wird. Inklusive Türverriegelung.
Behälter für destilliertes Wasser aus ABS-Kunststoff (destilliertes Wasser muss manuell befüllt werden).
Optische und akustische Benachrichtigung, wenn die Luftfeuchtigkeit im Schrankinneren unter 15% sinkt, damit der Benutzer den Wasserbehälter wieder befüllen kann.
Akustische Benachrichtigung, wenn die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet ist – zum Schutz vor unkontrollierten Störungen der Kammerbedingungen.
Integrierte UVC-Sterilisationslampe, um die Bakterienbildung zu verhindern und eine sichere Umgebung für das Fleisch zu gewährleisten; wenn die Tür während des Würzvorgangs geöffnet wird, haben Bakterien keine Chance, sich zu entwickeln.
Zwangskühlung mittels Ventilator, der die erforderliche Luftzirkulation sicherstellt.
LED-Leuchten auf beiden Seiten der Kammer und an der Decke.
Max. Last pro Haken: 25 kg.
Max. Beladung der Hängestange: 50 kg.
Temperaturbereich: 1-25°C.
Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%.
Die aktuelle Luftfeuchtigkeit wird auf dem Bedienfeld angezeigt.
Kältemittel: R600a.

Technische Spezifikationen:

Abmessungen: 695x760x(H)1720
Geräuschpegel: (dB) 69
Breite (mm): 760
Nutzbarer Inhalt (L): 352.
Eingangsleistung (W) 170
Nettogewicht (kg): 81.500000

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

HENDI B.V.
Innovatielaan 6
De Klomp, Niederlande, 6745 XW
hendi@hendi.eu
https://www.hendi.eu/

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	95,00 kg
Artikelgewicht:	81,50 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	780,00 × 645,00 × 1.800,00 cm
Versand Metro:	Versand Metro DE
Product safety instructions:	Der Dry-Aging-Kühlschrank darf nur bestimmungsgemäß und gemäß den Herstellerangaben betrieben werden. Der elektrische Anschluss darf nur an eine geeignete und vorschriftsmäßig installierte Stromversorgung erfolgen. Die vom Hersteller vorgegebenen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lagerbedingungen sind einzuhalten. Die maximale Beladung darf nicht überschritten werden. Die Luftzirkulation im Innenraum darf nicht durch Lebensmittel oder andere Gegenstände beeinträchtigt werden. Die Lüftungs- und Wärmeabfuhrbereiche dürfen nicht verdeckt werden. Die vom Hersteller vorgeschriebenen Mindestabstände zu Wänden und anderen Gegenständen sind einzuhalten. Bei Glastüren oder Glaselementen besteht bei Beschädigung Bruch- und Verletzungsgefahr. Beschädigtes oder gesprungenes Glas darf nicht weiterverwendet werden. Glastüren vorsichtig öffnen und schließen. Das Gerät darf nicht mit beschädigtem Netzkabel oder beschädigten elektrischen Komponenten betrieben werden. Elektrische Komponenten dürfen nicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen. Vor der Reinigung, Wartung oder sonstigen Arbeiten am Gerät ist dieses auszuschalten und von der Stromversorgung zu trennen. Bei Geräten mit Kältemittel sind die Sicherheitshinweise des Herstellers zum verwendeten Kältemittel zu beachten. Beschädigungen am Kältemittelkreislauf sind zu vermeiden. Arbeiten am Kältemittelkreislauf dürfen ausschließlich durch entsprechend qualifiziertes Fachpersonal durchgeführt werden. Bei Geräten mit 400-V-Anschluss darf der elektrische Anschluss ausschließlich durch eine entsprechend qualifizierte Elektrofachkraft erfolgen. Die vom Hersteller vorgegebenen Betriebs-, Anschluss-, Temperatur-, Feuchtigkeits-, Beladungs-, Reinigungs- und Wartungshinweise sind zu beachten.

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