Konvektionsdampfgarer, Touch, elektrisch, HENDI, Millennial Touch Screen, 730x784x(H)700mm

Artikelnummer: 229620
GTIN: 8711369229620
Kategorie: Konvektionsofen
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Beschreibung
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Der HENDI Convection Dampfgarer Touch bietet eine präzise und intuitive Kochsteuerung für gewerbliche Küchen. Mit der patentierten Flow+ Technologie, dem Dry+ Trocknungssystem und dem mehrstufigen Kochen bietet es außergewöhnliche Vielseitigkeit und konsistente Ergebnisse für verschiedene Kochanwendungen. Die Mehrpunktsonde und die HACCP-Funktionalität ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle und Datenverfolgung für Compliance. HACCP-Funktionalität zum Herunterladen von Ofenparametern für die Prozesssteuerung. 500 Rezept-Kochbuch für schnellen Zugriff auf Kochvoreinstellungen und -ideen. Schutztür mit mehreren Öffnungswinkeln (60°, 90°, 120°, 180°), um Verbrennungen zu vermeiden. Die patentierte Flow+ Technologie sorgt für eine verbesserte Luftzirkulation und gleichmäßiges Kochen auf allen Ebenen. Aus 18/8 Edelstahl. Abgerundete Kanten für einfache Reinigung. Sicherheitstür mit Öffnungssperren bei 60°, 90°, 120° und 180°. Doppelt verglaste Tür mit LED-Beleuchtung und Schwerkraftkühlung. Tür mit Scharnier rechts. Langlebige Silikondichtung - ohne Hilfe durch Kundendienst zu ersetzen. Wasserschutzklasse IPX5 (elektrisch). Verstellbare Füße für eine stabile und waagrechte Ausrichtung. Temperaturbeständigkeit: 30°C bis 270°C. 7-Zoll-TFT-Touchscreen mit Vollfarbdisplay. Das Bedienmenü ist in 42 Sprachen verfügbar. USB-Anschluss und WLAN für die Ãœbertragung von Rezepten und Software-Updates (einschließlich HACCP-Daten). Zusätzliche Funktionen: Vorheizen, Halten, Abkühlen. Gär- und Warmhaltefunktion. Verzögerter Start (bis zu 24 Stunden). 500 integrierte Rezepte, 5 Lüftergeschwindigkeiten, 10 Dampfstufen. DELTA T-Kochmodus. Mehrstufiges Garen - zur Zubereitung verschiedener Gerichte gleichzeitig unter denselben Bedingungen; das Gerät informiert, wenn einzelne Bleche herausgenommen werden müssen. Mehrpunkt-Sonde - misst die Innentemperatur von Lebensmitteln an drei Punkten für präzises Garen. Automatisches Waschsystem - 4 Reinigungsprogramme (ECO, NORMAL, INTENSIV, SPÃœLEN) mit bis zu 30% Wassereinsparung. Patentierte Technologien: Flow+ - der neu gestaltete Lüfterdeflektor sorgt für eine perfekte Luftzirkulation und gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen. Humid+ - das effiziente Befeuchtungssystem bezieht Wasser direkt aus dem Ventilator, um eine optimale Luftfeuchtigkeit zu erzielen und den Wasserverbrauch zu reduzieren. Dry+ - ein computergesteuertes Ventil reguliert die Luftfeuchtigkeit in der Kammer und sorgt so für ideale Garbedingungen, indem es überschüssige Feuchtigkeit entfernt. Direkte Dampf- und Touchscreen-Bedienelemente. Passend für bis zu 5 GN 1/1 Trays. Leistung: 70-100 Gerichte/Tag. Abstand der Blechhalterung: 68 mm. 1x Lüfter mit automatischer Umkehrung.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

HENDI B.V.
Innovatielaan 6
De Klomp, Niederlande, 6745 XW
hendi@hendi.eu
https://www.hendi.eu/

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	89,00 kg
Artikelgewicht:	72,36 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	905,00 × 790,00 × 870,00 cm
Versand Metro:	Versand Metro DE

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