Kombidämpfer Manuell NANO Gastronorm 7x GN 1/1

Artikelnummer: 223116

EAN: 8711369223116

Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Heißluftofens mit den Möglichkeiten eines Dampfbackofens. Diese Modi können einzeln oder in Verbindung miteinander verwendet werden

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Kombidämpfer Manuell Nano Gastronorm 7x GN 1/1
  • Ein Konvektionsdampfofen kombiniert die Effizienz eines Heißluftofens mit den Möglichkeiten eines Dampfbackofens
  •  Diese Modi können einzeln oder in Verbindung miteinander verwendet werden
  •  Diese Öfen sind die richtige Wahl, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, würziges gebratenes Fleisch und Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch kreieren möchten
  •  Der Dampf wird direkt durch das Sprühen von Wasser auf die Heizelemente erzeugt.
  • Die Dampfniveaus in der Kammer sind kontrollierbar und der Ofen hat mehrere automatische Funktionen, um die eingestellten Niveaus beizubehalten.
  • Funktioniert mit direktem Wasseranschluss: ¾”, max 30° C, 150-200 kPa (2 Bar).
  • Verwenden Sie nur behandeltes oder enthärtetes Wasser
  •  Das Gehäuse und die Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  •  Die Kammer ist mit einem praktischen Boden - Ablauf ausgestattet
  •  Der/die leistungsstarke(n) 6-flügelige(n) Lüfter haben eine automatische Rückwärtsfahrt und können sich mit zwei Drehzahlen (1400/2800 U/min) drehen, was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer führt und innere Turbulenzen verhindert.
  • Der Lüftermotor ist doppelt gelagert und hat eine Leistung von 250 W.
  • Das manuelle Bedienfeld verfügt über Thermostat- und Dampfkontrollleuchten und drei große Drehknöpfe zur Einstellung von Zeit, Temperatur und Dampfmenge.
  • Der Timer kann bis zu 120 Minuten, die Temperatur bis zu 260°C eingestellt werden
  •  Die Tür ist mit zwei Glasschichten mit Platz für die Schwerkraftbelüftung ausgestattet, wodurch das Außenglas bei Berührung kühl bleibt
  •  Die Außenverglasung kann zur leichteren Reinigung entfernt werden
  •  Die Türdichtung ist in der Kammer montiert und abnehmbar, um die Reinigung und den Austausch zu erleichtern
  •  Die Kammer ist mit abnehmbaren GN-Tablettführungen und Halogenbeleuchtung ausgestattet.
  • Kapazität von 7x GN1/1, GN-Tray-Führungen sind im Abstand von 67 mm angeordnet
  •  Mit 2 reversiblen Ventilatoren
  •  Gewicht: 117 kg
  • Abmessungen:920x834x(h)859mm
  • 400V,10800W

Versandgewicht: 125,00 Kg
Artikelgewicht: 117,00 Kg

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